Los consejos de mi abuela

Alimentos que previenen enfermedades

Al planteárceme el tema de NUTRICIÓN, y pedirme hablar de alimentos que previenen enfermedades, inmediatamente vienen a mi mente los consejos de mi abuela, quien respalda sus conocimientos con la práctica diaria de una sana alimentación, y como garantía el disfrute pleno de sus NOVENTA Y CINCO años, con diesciseis hijos traídos al mundo en partos naturales, y casi un centenar de descendientes, llenos de vida y salud gracias a sus consejos.

“Dime qué comes, y te diré quién eres” o “Dime qué comes y te diré que tienes” son algunas de sus frases repetidas para iniciar una conversa cuando alguien se queja de sus achaques y dolencias, lo que denota para mí su secreto de su larga vida saludable, o por lo menos más saludable o envidiable para muchos cuarentones, lo que justifica con sobre mérito citar en este artículo, algunos de sus consejos y lo que considera ella, como buenos hábitos de una alimentación sana.

Comer de Todo... “Toda exageración es mala”, “nada de vez en cuando cae mal”. Comer variado, y todo lo que le pone en la mesa su mamá es uno de sus batallares reiterados con cada uno de sus descendientes. Todo lo orgánico, lo que da la tierra y el mar, es un sacrilegio para ella que se lo rechace, Dios puso su mayor esfuerzo para dárnoslo y es un pecado rechazarlo.

Tome agua… “Somos seres de agua” “el agua es vida” “el agua te purifica” es su réplica diaria. Su día empieza diciendo ¿Ya tomaste agua?. El consumo de agua es básico para tener una buena salud, evitar enfermedades y mantener el peso ideal. Las ventajas de tomar agua en la dieta diaria son infinitas, suprime el apetito y ayuda al cuerpo a metabolizar las grasas, elimina impurezas y más, por lo que la OMS recomienda consumir dos litros de agua al día. Sin embargo, muchas personas se quedan en litro y medio o hasta menos. “Hay que beber agua a pesar de no tener ganas”.

 

No hay nada mejor que las frutas… Guanábana, Piña, Papaya, Naranjas, Guineo, Noni, Naranjilla, Limón, entre otras, son sus favoritas. El mejor obsequio es un vaso de jugo de frutas frescas y todo un arte y un reto crear mezclas de bebidas saludables a diario, combinadas o alternadas con hierbas como Alfalfa, Sábila, Espinaca, Remolacha y Apio. Todo esto es indispensable para un día lleno de energía, y un buen metabolismo acota todos los días la abuela.

La variedad es su replicar, pero tiene alimentos favoritos, además de los ya mencionados están el ajo y la miel de abeja, pero siguen en importancia los cereales, pescados y mariscos, le huye a “lo artificial”, a lo fabricado, y disfruta de lo criollo, autóctono de nuestra tierra, su ejemplo de vida saludable, alejada de vicios y exageraciones, es uno de sus legados, sus 95 años y más su garantía.